主料 ：猪肉丝  、鱼香肉丝青笋切丝 、健康青笋、笋炒也剁碎切末 。肉丝

　　9 、鱼香肉丝放入青笋丝和木耳丝 。健康再放入泡椒末。笋炒快速滑炒。肉丝

　　3、鱼香肉丝盐（酌情添加）、健康

　　10 、笋炒蚝油一勺、肉丝扒拉到锅子的鱼香肉丝一边 ，葱蒜、健康

　　8  、笋炒

　　14、能保持肉丝的水分，木耳

　　配料： 姜末 、（水淀粉=1份淀粉+3份清水）上过浆的肉丝，一点儿味精，温油 ，一起翻炒 。快速翻炒几下。木耳泡发后切成丝，蒜末 、淋入蚝油一勺 。锅内热油，

　　2 、半勺白糖翻炒 。炒匀后即可装盘 。先用3勺水淀粉将肉丝抓匀，

　　6 、大部分材料集体照。下入肉丝。上浆 。

　　12、姜蒜末 ，

　　11、勾个薄芡。

　　7 、

　　13、肉丝炒上色后 ，淋入一勺香醋 ，

　　4、

　　5 、

泡椒是自己家做的 ，泡椒

　　调料 ：水淀粉6勺、转大火 ，炒出来口感更滑嫩 。倒入剩下的水淀粉 ，一点儿味精  、白糖半勺

　　做法 ：

　　1、小火炒出香味 。香醋一勺、