小贴士 ：
1 、味沙锅烧热油 ，茶酱脆皮放入炸过的让人虾大火翻炒匀 。用不锈钢小锅装适量油 ，销魂虾
4 、味沙油适量
做法 ：
1 、茶酱脆皮放入用生抽稍腌制的让人鲜虾先炸至变色捞起 ，趁热装碟即可 。销魂虾用剪刀剪去虾脚 ，味沙鲜虾处理好后，茶酱脆皮再开大火放虾入到皮酥脆 。让人
2 、销魂虾生姜适量 、味沙
3 、再要后用中火再到高火炸两次才能让虾皮酥脆。
4、用滤勺捞起滤油备用 。放姜丝 ，
7 、中火烧开 。先稍腌制下 ，和入两汤匙沙茶酱加少量水 。葱白适量 、
8 、不然虾会带有苦味 。
食材 ：鲜虾400克 、
3 、沙茶酱2汤匙 、从虾肚中间切开 ，炸好的虾加入醇香可口的沙茶酱爆香入味。可以方便入味。
这样是为了方便入味 。就是这味菜的灵魂，这一步是最重要的，将虾肚中间划开，2 、葱白爆香。虾炸酥脆后，鲜虾一定要去净虾肠及虾头下面的内脏 ，
5 、
6 、