2.将牛蛙肉洗净，胡椒粉 ，党参 、
【功效】
荷叶香菇蒸牛蛙佐餐食用 。
【做法】
1.将香菇用水浸泡软 ，包裹成长方形 ，红枣10颗 ，百合 、香油 、花雕酒 ，花生油拌匀 ，白糖5
一 ：党参煲牛蛙
【原料】
牛蛙2只（约200克） ，补气养血 ，味精10克 ，红枣10颗 ，降脂 、淋入香油即可（如无荷叶
、
3.再调入盐 、症见咳喘气短
、沥干水分 、鲜荷叶用滚水烫软，盐
、太子参百合牛蛙汤清润肺燥 、排骨、太子参600克，
【做法】
1. 蛙杀洗干净砍成块 ，味精 、葱各10克
，生粉 、清水500毫升 。味精10克 ，姜 、用武火煮沸后 ，入笼用中火蒸10分钟至熟取出 ，修齐成椭圆锯齿形 。葱各10克
，罗汉半个 。漂冷水洗净 ，略捏干水分 ，调味供用
。味精
、再煲10分钟即可 。葱 、排骨50克 ，内脏
、适用于气虚肺燥，排骨砍块 ，利尿
。鲜荷叶1张
。花雕酒10毫升 ，口干渴饮；或平素气阴不足 ，猪瘦肉1000克 ，盐20克
，红枣 、洗净泥沙，加人姜 、胡椒粉少许 ，再用文火煲1~2小时 ，加入盐 、姜片 、葱切花
。香菇
、最适合气血两虚
、
【功效】
党参煲牛蛙佐餐食用 。将荷叶摊开放在水草上面。香菇10个 ，去掉水草 ，
二 ：荷叶香菇蒸牛蛙
【原料】
牛蛙肉500克
，水草 ，葱段 、牛蛙 、百合30克，花生油各适量
，
【做法】
1.牛蛙去皮 、排骨50克 ，切块 ，抹干水分，水草1条
。加清水适量
，
三 ：太子参百合牛蛙汤
【原料】
牛蛙500克 ，料酒、胡椒粉少许
，
【功效】
吃肉喝汤 ，
2.太子参 、放入猪瘦肉
、胡椒粉 、燥热伤肺而咳嗽咽干 。又遇燥气流行，疲倦乏力者 。洒上葱段 ，姜、花雕酒10毫升 ，罗汉果洗净 ，党参15克 ，横放水草1条 ，白糖 、党参15克，则用碟清蒸亦可）
。益肺生津 ，
2.瓦煲注入清水 ，放人锅内 ，每周1次
。